لولر گتر پلاستیک 51

راز شات‌های بی‌نقص، قبل از تامپ شروع می‌شود: گتر گاتر Ø51

آیا تا به حال اسپرسوی شما جاهایی آب از مسیر کم‌مقاومت رد می‌شود و جاهایی فقط خروجی آب دارید؟ این مشکل معروف کانال‌زنی (Channeling) است و اصلی‌ترین علت آن، توزیع نامناسب پودر قهوه در پرتابل است. گتر (Distributor) گاتر مدل ایتالیا ۵۱ میلی‌متری، دقیقاً برای حل همین مشکل ساخته شده است.

گتر چه‌کار می‌کند که تامپر به تنهایی نمی‌تواند؟

تامپر فقط سطح قهوه را فشرده می‌کند؛ اما اگر زیرِ آن سطح، پودر به یک سمت جمع شده باشد، مشکل باقی می‌ماند. گتر با بیس صاف و ارتفاع قابل تنظیم، اول توده قهوه را صاف و هم‌تراز می‌کند و سپس سطحی مسطح برای تامپ یکنواخت فراهم می‌کند. این یعنی:

• عبور یکنواخت آب از کل سطح پودر
• کرمای غلیظ‌تر و پایدارتر
• طعم متعادل‌تر بدون تلخی یا ترشی اضافه
• عکس‌های لاته آرت روی کرمای کاملاً یکدست

جزئیاتی که حرفه‌ای‌ها به آن دقت می‌کنند:

• بدنه آلومینیوم آنادایز مشکی مات: سبک، مقاوم و با ظاهری لوکس که در برابر خط‌وخش و اثر انگشت مقاوم است.
• بیس استیل براق (Flat Base): کف صاف و polished این گتر، سطح قهوه را بدون جدا کردن ذرات، مسطح می‌کند.
• ارتفاع قابل تنظیم: با چرخاندن قطعه بیس، عمق نفوذ را متناسب با مقدار قهوه و سلیقه خودتان تنظیم کنید — یک بار تنظیم، همیشه شات یکسان.
• قطر دقیق ۵۱ میلی‌متر: طراحی‌شده برای پرتابل‌های سایز ۵۱ (اکثر اسپرسوسازهای خانگی و پرتابل‌های محبوب).

روش استفاده حرفه‌ای:

۱. پودر قهوه را در پرتابل بریزید. ۲. گتر را روی پرتابل قرار داده و چند بار با فشار بچرخانید تا سطح کاملاً صاف شود. ۳. سپس با تامپر فشار نهایی را وارد کنید. ۴. حالا شاتی بگیرید که تفاوتش را از دفعه اول روی کرمای فنجان می‌بینید!