قرص پاک کننده دستگاه آسیاب سانتوس

نقد و بررسی پودر شوینده اسپرسوساز اسپرسا (Espressa)

برای یک باریستا و کافه‌دار حرفه‌ای، تمیز بودن هدگروپ تنها یک مسئله بهداشتی نیست، بلکه ضامن حفظ کیفیت عصاره‌گیری و ثبات طعم است. پودر شوینده اسپرسا (Espressa) با فرمولاسیون تخصصی و تأییدیه معتبر Ascaso، طراحی شده تا سخت‌ترین رسوبات قهوه را بدون آسیب به واشرها و قطعات درونی از بین ببرد.

چرا پاکسازی منظم هدگروپ با پودر اسپرسا ضروری است؟

روغن‌های طبیعی قهوه حین عصاره‌گیری و در مجاورت حرارت بالای ۹۰ درجه سانتی‌گراد، به لایه‌ای چسبنده و تلخ تبدیل می‌شوند. تجمع این لایه در هدگروپ مشکلاتی ایجاد می‌کند:

۱. افت کیفیت طعم: ایجاد بوی کهنگی و طعم سوختگی یا ترشیدگی در شات‌های اسپرسو.

۲. فشار بیش از حد به پمپ: مسدود شدن منافذ خروجی آب و کاهش دبی استاندارد عصاره‌گیری.

۳. فرسودگی قطعات: خشک شدن و ترک خوردن واشرهای لاستیکی و نشتی از اطراف پورتافیلتر.

مزایای اصلی شوینده Espressa:

• دارا بودن تاییدیه Ascaso: تضمین‌کننده سازگاری کامل با استانداردهای جهانی دستگاه‌های اسپرسو.
• انحلال‌پذیری سریع: به راحتی در آب داغ حل شده و بدون برجا گذاشتن لایه سفید یا بوی نامطبوع شسته می‌شود.
• قدرت پاک‌کنندگی عمیق: نفوذ به بخش‌های دور از دسترس مانند سوپاپ‌ها و مسیر شیر تخلیه سه‌طرفه.

راهنمای نحوه بک‌واش (Backflush):

۱. بسکت کور (Blind Basket) را داخل پورتافیلتر قرار دهید.

۲. حدود ۳ تا ۵ گرم (یک قاشق چای‌خوری) از پودر اسپرسا را داخل بسکت کور بریزید.

۳. پورتافیلتر را به هدگروپ ببندید و دکمه عصاره‌گیری را به مدت ۱۰ ثانیه روشن و سپس ۱۰ ثانیه خاموش کنید. این عمل را ۵ مرتبه تکرار کنید.

۴. پورتافیلتر را باز کرده و با آب داغ آبکشی نمایید.

۵. پورتافیلتر را بدون پودر مجدداً ببندید و ۳ سیکل ۱۰ ثانیه‌ای دیگر با آب خالی اجرا کنید تا مجاری کاملاً پاک شوند.